翠山亭 春の膳

前回の続きです。
支笏湖第一寶亭留翠山亭のお食事ですが、とても満足のいく内容でした。
　

食前酒　地酒またはワイン



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜　　
　　　　　　　　　　　　白身魚黄味焼　蛤飯蒸し　モッツァレラチーズもろみ漬け
　　　　　　　　　　　　活蛸独活梅肉和え　蒸し鮑からすみ焼き


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お椀　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油子葛打ち

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お造り
　　　　　　　　　　　　　　　天然鯛　中とろ　北寄貝（苫小牧産）　チップ　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白玉万頭　京蕗　銀あん



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き物
　　　　　　　　　　　　　　　　和牛ヒレ肉炭火焼　穴子白焼　山独活焼き



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箸休め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳シャーベット


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曽以香梅揚　昆布煎餅



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢の物
　　　　　　　　　　　　　　　春菜サラダ　鱒酢〆　帆立焼き霜　山菜



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　釜炊き浅蜊ご飯　漬物三種盛り　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　季節のフルーツ　白胡麻チーズプリン



６月に解禁になると言う支笏湖でとれるチップのお刺身が
とても美味しかったです＾＾♪

こちらのホテル翠山亭はスタッフのサービスも行き届いていますし、
大浴場もとてもきれいで、お食事もおいしく、とてもよいお宿でした。
支笏湖もとても静かな湖畔を楽しめて、北海道に行かれる方には
お薦めのリゾート地だと思います。